陆河网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

微信登录

微信扫一扫,快速登录

查看: 7582|回复: 0

宣传部长当‘’金牌推销员‘’为青梅代言

[复制链接]
发表于 2020-4-8 09:29:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
265b5f8ac52efc05da9ce6c6be81d688.jpg
陆河县是著名的“中国青梅之乡”。青梅种植面积12.3万亩,年产量约2.5万吨。陆河青梅品种有青竹梅、白粉梅、黄梅等,果实大、肉厚、品质上乘。2004年,陆河县被评定为“中国青梅之乡”;2006年,“陆河青梅”被列入国家地理标志保护产品。
因受疫情影响,陆河县青梅出现滞销。4月5日,汕尾日报记者来到该县青梅主产地东坑镇实地采访,当好助农“店小二”。
陈伟源/摄制当天,陆河县委常委、宣传部部长张文雅冒雨来到陆河县东坑镇大新村,为陆河青梅代言。
1da74a9b5c821eb98f0d739656078eca.jpg
陆河县委常委、宣传部部长张文雅:陆河县是中国“青梅之乡”,种植有10多万亩青梅,陆河的青梅品质优良,可以制作多种产品。现在正是青梅成熟的季节,欢迎大家下单采购。
17069676149e07d26010dfcf69441b2a.jpg

e6617bc06f68e214efb6ca62d207d914.jpg

e01632424983fae6a4d3d919eb806e94.jpg

c83cecfad0554e2b56ba1378f0d50c05.jpg

1d450b962eb488a85fd54c9a26351c3c.jpg
陆河县东坑镇大新村村委主任彭晋丰:青梅采摘的时间到了,如果半个月内不摘,都掉到地上就没用了。去年这个时候青梅每斤卖到2元左右,今年受疫情影响,价格在1元左右,我们希望能够卖到1.5元到1.8元一斤,这样才能基本保证村民有收入。今年预计收成200多万斤,现在只买出60万斤,还有180多万斤等待买家。
58f9cbce13a8a04f38433bfcc0829c10.jpg

3d810653de3253cccd6b9ac34da255fa.jpg
记者在大新村看到,村里人家的门前屋后种的是梅树,村外层层围绕的也都是梅树。烟雨中的梅林一片寂静,梅树下不时可见掉落的梅子,却没有看到一个摘梅的果农。记者了解到,受疫情影响,今年青梅的订单量少,价格压的很低。由于采摘工人的费用贵,青梅价格太低的话卖出去也是亏本,导致果农不愿意采摘。但如果果子都烂在地上,果农一年辛辛苦苦的投入都会打水漂。在此,希望社会各界伸出援手,帮陆河青梅拓展销售渠道。汕尾日报记者 陈伟源
购买青梅请拨打以下销售热线

共光村万亩梅园青竹梅销售热线:
彭先生,13480868617
石塔村梅园青竹梅销售热线:黄先生,13316564382
大新村梅园青竹梅销售热线:彭先生,15889351390
青梅可以制作许多独特食品如青梅酒,青梅汁、青梅酱,脆梅、咸梅、梅脯等等
01青梅酒
青梅酒口感非常的好,在陆河县,土法酿制的青梅酒已经有了很长的历史,下面大家一起去了解一下青梅酒制法。
ae3b1b47c663fb84f44e62fbbb51bc9a.jpg
一、青梅酒制作:(一)材料:1、新鲜青梅1斤2、白冰糖或黄冰糖0.8-1斤(黄冰糖泡的酒呈琥珀色,更漂亮,口感与白冰糖的无异)。3、白酒1斤(一般10-20度,也可用高度数的酒)。4、玻璃容器(消毒杀菌,密封性好,最好选用广口的)。(二)制法:1、除蒂(可用牙签剔除),洗净,晾干。2、把青梅和冰糖分层放进干净瓶里,摇晃让其分布均匀(可用牙签在青梅表面戳洞,这样泡后不会皱巴,不戳则出酒量更多,依喜好任选)。3、装满后倒入米酒,漫过梅约3-5厘米为宜,放在阴凉避光处。4、三个月后就可喝,漫泡一年以上口味更佳。02脆梅
032fad9fa3ac684578f49392184c6d3b.jpg
脆梅制作:
1、取青梅与粗盐(10:3)相互揉搓10分钟(注意力度,不宜揉裂)),将渗出苦汁倒掉,并以木槌或刀背轻拍梅子,使梅子裂开小缺口。2、加清水放入桶中腌一夜;隔天将盐水倒掉,用清水清洗,再以流动清水漂洗至无盐味。3、捞出青梅,沥干水分。4、取砂糖适量(10:2.5)煮成糖水放冷后与梅子混合,腌一天;将腌后的糖液倒掉,再取等量的砂糖煮成糖水放冷后与梅子混合,再腌一天。5、将梅子滤出,把适量糖(10:3.5)放入锅中煮沸,等糖液完全冷却后倒入梅子中,装瓶放入冰箱即告完成。成品最好放在冰箱中冷藏保存,或置放于阴凉处,以防发酵产生酒味,可保质1年。03咸梅
      咸梅是独具地方风味的潮汕美食,不仅可作凉果食用,还可以当作潮州菜特有的调味品使用。在夏天,还可以将其酿造为白糖酸梅汤,是清热去暑的佳饮。
0bff9faed8377f42f03d3bb8659406d3.jpg
一、咸梅制作:(一)材料:青梅3斤(青梅选微黄的熟一些,软点的,这样腌制出来的梅汁比较多),粗盐2斤(二)制法:1、青梅用盐水浸泡一下清洗干净,清洗好的青梅要沥干水,有太阳晒晒最好。这样能保证腌制的咸梅不发霉起白。2、准备用来腌制咸梅的容器建议选玻璃瓶或者陶瓷瓶,用开水烫一下,杀杀菌,再沥干水。3、沥干水开始腌制,瓶底先铺上一层青梅,再撒上一层盐。4、就这样一层青梅一层盐的铺好,青梅跟盐的比例为:2:1.5左右。5、全部放好把盖子密封好,放阴凉干燥处,一年以后便可以吃了。前期中间记得拿出来晃一晃,让盐分布均匀。 04酸梅酱
酸梅酱是以盐渍青梅为主料制作的一种酱料。清香诱人,口感甜中带酸,微辣。具有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。
4f05c3817aa029c1cea956aac1bb8b48.jpg
梅子酱制法:1、将青梅洗净,用盐水浸泡(青梅和盐比例10:2),第二天早上捞出来用清水洗净;2、锅中放水加少许盐放入青梅煮开,青梅会变成黄色,水开后把水掉,用清水冲洗,这时青梅比较软,皮可不去掉,稍沥干后放入锅里,不要加水;3、放入冰糖,少许盐(一小勺调味就行);4、煮开后转小火,切记不要加水,因它会出很多水,拿一漏勺把青梅捞出,不离开锅;5、用勺子在漏勺上挤压成泥状,把核扔掉;6、再用小火熬差不多一个小时成糕状,可口的梅子酱出锅了。

来源:汕尾日报新媒体                                

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 微信登录

本版积分规则

QQ|关于我们|小黑屋|手机版|网站地图|粤公网备案:44152302000007|陆河网 ( 粤ICP备14021969号-1 公网备案:44152302000007

GMT+8, 2020-8-11 21:31 , Processed in 0.312508 second(s), 21 queries .

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表